最近跟一個糖友討論到起司片
突然發現一個問題💡
想一起跟大家分享
在每本食物代換的書上
從我發病到現在10幾年來
一直都是兩片起司為一份
而一份奶類含12克的碳水化合物
所以一片是6克嗎？
但是看了許多牌子起司片後
發現後面的食品標示
其實平均一片起司
碳水只有1-1.5克左右！
差了5克醣，雖然不會很多..
但是跟目前市面上食物代換的書籍中
算起來就會不一樣啊🤔🤔
若對於對醣類估算較仔細或打胰島素係數又敏感的人
若吃到一份起司片
等於會多估了10克醣了
但剛剛感謝有專業糖粉補充
我新增了圖片及網址並提醒大家
在食物代換表上其實有小秘密喔！
衛福部國民健康署的食物代換表上
奶類表格的最下面有一小行字
標註一份起司(2片)為2.9克的碳水化合物喔！
一下子忘了或沒看仔細的人真的會疏忽ＸＤ
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=485&pid=8380
(2018年有改版，大家別忘了更新)
也讓我想起以前剛發病時嘴饞時
會拿起司片來當點心 ＸＤ
現在食物越來越多樣化
品種不同、製成不同
也許成分也會有差異
所以吃的時候若有食品標示
也可以稍微看一下當作學習與經驗喔💯
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